Pulire una padella in ghisa può sembrare intimidatorio. Dopotutto, le tipiche istruzioni di pulizia ti dicono cosa non fare invece di come pulire.
Ma la verità è che prendersi cura della ghisa è un lavoro semplice. Dare alla padella un rapido lavaggio dopo la cottura la manterrà priva di ruggine e durerà per anni.
Ecco il modo migliore per pulire una padella in ghisa dopo ogni utilizzo.
Avrai bisogno di acqua e di una spazzola a setole morbide per pulire la tua padella in ghisa. (Se non hai una spazzola per scrub, usa una spugna morbida.)
Ecco cosa fare:
Mentre potresti essere abituato a pulire pentole e padelle con sapone per piatti o gettarli in lavastoviglie, questi passaggi sono dannosi per la ghisa. Invece, pulire la ghisa e risciacquarla con acqua è tutto ciò che devi fare dopo ogni utilizzo.
Evitare l’uso di sapone o detergenti abrasivi se hai bruciato cibo nella padella di ghisa. Invece, allentare il cibo facendo bollire l’acqua nella padella. Dopo che l’acqua bolle, scaricala e usa la spazzola non abrasiva per rimuovere il disordine. (Fare attenzione quando si maneggia una padella calda, utilizzare presine per la protezione.)
Se l’acqua bollente non funziona, fai una pasta con acqua tiepida e sale kosher. Applicare la pasta sulle aree bruciate e utilizzare una spatola di legno per rimuovere il cibo.
Non utilizzare mai prodotti abrasivi, come lana d’acciaio o detergenti a polvere, sulla ghisa. Per mantenere intatto lo strato stagionato della padella, evitare il sapone per i piatti. E, cosa più importante di tutte, non mettere mai un piatto di ghisa in lavastoviglie. In questo modo si otterrà la ruggine.
Scegliere il boiler giusto per l'acqua calda sanitaria è una decisione fondamentale, in quanto influisce sul comfort quotidiano, sui costi energetici…
Ristrutturare una casa richiede la gestione di diversi aspetti, dall’elaborazione del progetto fino alla scelta dei materiali e al coordinamento dei vari…
Ogni anno sembra che faccia sempre più caldo e, come sempre, riuscire a convivere con le alte temperature è veramente…
Con l’arrivo della stagione più calda, non soltanto aumentano le temperature all’interno della propria casa, ma si verifica anche un…
La camera da letto è il luogo in cui ci si ritira per rilassarsi e per ricaricarsi dopo una lunga…
Chi è appassionato di cucina e non riesce a passare un giorno intero senza impastare, amalgamare e montare ingredienti per…